22 Nisan 2014 Salı

Vişneli Cheesecake (No Bake)






  Mutlu akşamlar herkese...
 Çaylar demlenmiş,çayın yanına atıştırmalıklar hazırlanmış, miss gibi ılık bir hava, hepimiz günün yorgunluğunu atmaya çalışıyoruz. Umarım herkesin keyfi yerindedir. Sağlık olduktan sonra gerisi boş, baharı ve yazı çok severim, tek kötü yanı bahar yorgunluğu diye düşünüyorum zira beni vurmuş durumda. Sıcakların iyice hissedildiği bu günlerde  daha hafif ve soğuk tarifler de paylaşmak istiyorum. Bu akşam dondurma tadında Vişneli cheesecake tarifimi paylaşmak istiyorum. Cheesecake pişmeden yapılacak ve dondurma gibi olduğu için servisten biraz önce süslemenizde yarar var. Hemen yazmaya başlıyorum.


  • Malzemeler:
  • 1,5 paket istediğimiz çeşit bisküvi
  • 100 gr. erimiş tereyağı
  •  Dövülmüş fındık, badem, ceviz ( isteğe bağlı)
  • 300 gr. tuzsuz krem peynir
  • 300 ml.  krema
  • 1/2 cup şeker
  • 1/2 cup pudra şekeri
  • vanilya
  • 3 su bardağı çekirdeksiz vişne
  •  1/4 cup soğuk su
  • 8 gr. toz jelatin veya 4 yaprak jelatin






  •  Yapılışı:
  • Bisküvileri rondodan çekip tereyağıyla karıştıralım ve istediğiniz bir kalıba bastırarak yerleştirin ve buzdolabına koyalım.  Ben yuvarlak kurabiye kalıbına  bisküvi karışımını yerleştirdim ve bastırarak kalıptan çıkarttım ondan sonra buzdolabına koydum.
  • 1/4 cup soğuk suya jelatini koyalım ve 5-8 dk. beklesin. Isıtalım ( kaynatmadan) duru bir su gibi olup jelatin eriyince oda ısısında beklesin.
  • Kremayı iki katına çıkıp katılaşana kadar çırpalım.
  • Peyniri, şekeri,vanilyayı başka bir kapta çırpalım.
  • Vişneleri rondododan çekip püre haline getirelim.
  • Vişneyi püresini, peynire   karıştıralım ve bu karışımı  çırpılmış kremaya yavaşça spatulayla ekleyelim.
  • Jelatinide ekleyip karıştıralım ve bisküvinin üstüne dökelim. 1 gece buzdolabında donsun.
  • Ben krem şantiyle etrafını ve üstünü süsledim siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
  • Servis yapana kadar buzdolabından çıkartmayın, eriyebilen bir yapıya sahip.
  • Afiyet olsun...




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

@gul_tasarimm