10 Mayıs 2014 Cumartesi

Çilekli Short Cake- Strawberry Short Cake

                                        

Anneler Gününüz Kutlu Olsun....




  •  Malzemeler:
  • 6 yumurta
  • 1 cup şeker 
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 cup un 
  •  1 fiske tuz
  • 30 gr. erimiş tereyağı
  • vanilya
Yapılışı:
  • 170 C'de fırınımızı ısıtalım. 22 cm. lik kalıba pişirme kağıdı serelim. Yağlamıyoruz.
  • Yumurtaları ve şekeri, 5 dakika hızlı devirde çırpalım. Hacmi artana ve rengi açılana kadar çırpmaya devam edelim.
  • Limon suyunu ekleyelim.
  • Unu , tuzu, vanilyayı eleyerek, hamura ekleyelim.
  • Spatulayla karıştırıp 22 cm.lik kalıba dökelim.
  • Fırında, 35-40 dakika pişirelim.
  • Soğuması için kenara alalım.
Creamcheese Krema:
  • 300 gr. krema
  • 120 gr. krem peynir
  • 100 gr. şeker
  • vanilya
  • 1 cay kaşığı  limon suyu
Yapılışı:
  • Kremayı katılaşana ve hacmi çoğalana kadar çırpalım.
  • Ayrı bir kapta, krem peyniri, şekeri, limon suyunu ve vanilyayı çırpalım.
  • İki kerede kremayı, peynire ekleyelim ve iyice çırpalım.
  • Buzdolabında 2 saat soğumasını bekleyelim.
  • Çilek Sos:
  • 400 gr. çilek
  • 1/2 su bardağı şeker
  • Çilekleri ve şekeri mutfak robotunda püre haline getirelim.
  • Montaj:
  • İster kekimizi  ortadan ikiye bölüp, kremayı sürüp diğer katı üstüne kapatalım ve kremayla süsleyelim.
  • Yada ortasına krema ve çilek sos, üstüne sadece pudra şekeri serpelim.
  • Yada, sadece üstüne krema sürüp, çilek sosla servis yapalım.


@gul_tasarimm