6 Mayıs 2014 Salı

Ev Yapımı Vanilya Wafers Kurabiye



  • Malzemeler:
  •  4 yumurta
  • 225 gr. şeker
  • 290 gr. un (1 +1/4 cup un)
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 fiske tuz

  • Yapılışı:
  • Fırınımızı 165 C' de ısıtalım. Tepsiye iki kat pişirme kağıdı yada silkom mat serelim.
  • Yumurtaları ve şekeri bir kaba koyalım ve sıcak su dolu bir tencerenin üstünde benmari usulü  şeker eriyene kadar çırpalım.
  • Ocaktan alalım ve rengi açılıp iki katına ulaşana kadar çırpmaya devam edelim.
  • Unu,tuzu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek üç kerede silikon spatulayla hamura yedirelim.
  • Sıkma torbasına koyup tepsiye yuvarlak şekilde ve aralık bırakarak sıkalım.
  • 10 dakika pişirelim ve soğuması için soğutma teline alalım.
  • Çikolatayı eritelim ve bir kısmını çikolataya batıralım.Yada iki kurabiye arasına çikolata ganaj sürebilirsiniz.(Ganaj tarifi bloğumda mevcut)
  • Ben bir bölümünede kremşanti sıktım siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
  • Herkese afiyet olsun.
@gul_tasarimm