10 Ocak 2015 Cumartesi

Lavantalı ve Beyaz Çikolatalı Kek & Beyaz Çikolata Glaze



Malzemeler:
  • 200 gr. tereyağı
  • 100 gr. beyaz çikolata
  • 200 gr. şeker
  • 4 yumurta
  • 200 gr. kekun (Dr. Oetker Sade kekun)
  • 1 tatlı kaşığı lavanta
  • İsterseniz yarım limon veya portakal rendesi
Yapılışı:
Fırınımızı 175 C'de  ısıtalım. Kek kalıbını tereyağıyla yağlayıp, un serpelim ve her tarafına çevirerek yayıp fazlasını dökelim. Ben küçük kalıplarda yaptım.İsterseniz sizde o şekilde yapabilirsiniz.
  1. Tereyağını ve beyaz çikolatayı benmari usulü eritelim.( kaynar su dolu tencerenin üstüne, boş bir tencere koyarak içine malzemeleri koyun. Tencerenin tabanının suya değmediğinden emin olun. Kısık ateşte malzemeyi eritin)
  2.  Ocaktan alalım ve lavantayı ve limon rendesini koyup, 2 dakika kadar karıştıralım.
  3. Şekeri ve yumurtaları ekleyip 5 dakika mikserle çırpalım.
  4. Unu ekleyip spatulayla veya mikserin düşük devrinde, un karışana kadar karıştıralım.
  5. Kalıba döküp, spatulayla düzeltelim.
  6. Fırında 40-45 dakika kadar pişirelim.
  7. Kürdanla kontrol edip fırından çıkartalım.
  8. 5 dakika bekleyip kalıptan çıkartalım ve soğumasını bekleyelim.
Beyaz Çikolata Glaze :
  • 200 gr.  Beyaz çikolata
  • 250 gr. krema
  • 1 çay kaşığı lavanta
  1. Kremayı ve çikolatayı benmari usulü eritelim.
  2. Lavantayı ekleyip soğuması için oda sıcaklığında bekletelim
Glaze ve Kek  soğuduktan sonra kekin üstüne döküp servis edebilirsiniz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

@gul_tasarimm