7 Ocak 2015 Çarşamba

Portakallı Zeytinyağlı Kek - Orange Olive Oil Cake






Malzemeler:
  • 2 adet portakal
  • 200 gr. şeker
  • 1/2 cup yoğurt
  • 3 büyük yumurta
  • 2/3 cup zeytinyağı
  • 220 gr. un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 fiske tuz

Yapılışı:
Fırınımızı 175 C de ısıtalım. 23× 13 cm. dikdörtgen uzun  kalıbımızı (loaf pan) yağlayalım.
  1. 2 adet portakalın kabuklarını rendeleyip, şekerle ovalım.
  2. Portakalları sıkalım ve 1/4 cup portakal suyu elde edelim.
  3. Portakal suyu, yoğurt ve portakal ile ovdugumuz  şekeri çırpalım.
  4. Şeker eriyince, yumurtaları ve zeytinyağını ekleyip çırpmaya devam edelim.
  5. Kuru malzemeleri bir tel çırpıcıyla birbirine karıştıralım.
  6. Sıvı malzemeye yavaş yavaş ekleyip, spatula ile veya çırpma teliyle karıştıralım. 
  7.  Kalıba döküp 45-50 dakika pişirelim.
  8. 10 dakika bekleyip kalıptan çıkartalım.
Ben küçük kalıplarda pişirdim. Sizde dilerseniz tek kalıpta, dilerseniz küçük kalıplarda pişirebilirsiniz. Keklerin üstünü, daha önce tarifini verdiğim, portakal şekerlemesi  ve file fındıklar ile süsledim.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

@gul_tasarimm