20 Haziran 2015 Cumartesi

Vişneli Scones


  • 280 gr. Un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/4 cay kaşığı tuz
  • 60 gr. Seker
  • 1 limon rendesi
  • 115 gr. Tereyağı,çok soğuk
  • 120 ml. Krema
  • 1 yumurta
  • 80 ml. Sut
  • 1 tatlı kaşığı vanilya sekeri veya vanilya
  • 1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış ve süzdürülmüş donmuş vişne

Yapılışı:

  1. Fırını 190 C'de ısıtın.
  2. -Kuru malzemelerin hepsini eleyin. Limon rendesini karıştırın. Tereyağını küçük küpler halinde ekleyin ve elinizle parçalayarak hamura yedirin. Bezelye taneleri gibi içinde kalsın ve ufalansın. Çabuk calısın, tereyağı erimemeli!!
  3. Sıvı malzemeleri ve yumurtayı bir kapta çırpın, unlu karışıma elinizle yedirin. Çok çalışmıyoruz!!
  4. Tezgaha pişirme kağıdı serin, hamuru aktarın. Bu arada çok yumuşak ve ele yapışan bir hamur, Vişneleri ekleyip, servis tabağı büyüklüğünde kalın bir daire sekli verin. Keskin bir bıçakla veya hamur keseceğiyle, 8 adet üçgen oluşturun ve birbirlerinden biraz ayırın. Üstüne hafif süt sürün ve seker serpin. 
  5. Isınmış fırında 20- 25 dakika altın sarısı olana kadar pisirin.
  6. Soğuduktan sonra, 100 gr. Kremaya, 1 tatlı kaşığı pudra sekeri ekleyip hafif çırpın ve üstüne gezdirin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

@gul_tasarimm