10 Nisan 2014 Perşembe

Çikolata Parçalı Kurabiye ve Cheesecake




 Mutlu sabahlar herkese, gününüz aydınlık ve bereketli olsun. Bir çok tarif var sırada ama bugün çikolata parçalı kurabiye hamuru ve cheesecake tarifini paylaşmak istiyorum. Nasıl lezzetli bir tarif, deneyince bana hak vereceksiniz. Çokta basit ve az malzemeyle hazırlanıyor ve hemen başlamak istiyorum.

Malzemeler:
  • 170 gr. tereyağı, eritilmiş
  • 1 cup kahverengi şeker
  • 1/4 cup beyaz şeker
  • 1 yumurta ve 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 2 cup ve 2 yemek kaşığı un
  • yarım çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 bardak damla çikolata

Yapılışı:
  • Fırınımızı 165 C'de ısıtalım ve muffin cuplarını hazırlayalım.
  • Tereyağını ve şekerleri iyice çırpalım.
  • Yumurtaları ekleyelim ve iyice karıştıralım.
  • Bütün kuru malzemeyi, silikon spatulayla karıştıralım,  kesinlikle bastırarak yoğurmuyoruz, karışması yeterli
  • Çikolatalarıda karıştırıp, muffin cuplarına yerleştirelim.

Cheesecake Malzemeleri:
  •  250 gr. labne peyniri
  • 1/2 cup pudra şekeri
  • 1 yumurta 
  • 1 paket vanilya
Yapılışı:
  • Labneyi ve pudra şekerini çırpalım.
  • Yumurtayı ekleyip iyice karıştıralım ve vanilyayı ekleyelim.
Çikolata Glaze:
  • 120 gr. %60 kakao kuvertür çikolata veya normal çikolata
  • 140 gr. krema
  •  1 çay kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı bal 

  1. Kremayı ısıtalım ve ince doğradığımız çikolataların üstüne dökelim.
  2. Karıştırıp eridikten sonra tereyağını ve balı ekleyelim.
  3. Oda sıcaklığında beklesin.


  • Montaj:
  • Hazırladığımız kurabiye hamurunun içine, cheesecake hamurunu paylaştıralım.
  • Fırında 20 dk. kadar pişirelim.
  • Çıkarttıktan sonra 4 saat soğusun ve dilediğiniz sosla veya meyveyle servis yapabilirsiniz.


    Hiç yorum yok:

    Yorum Gönder

    @gul_tasarimm