4 Mayıs 2014 Pazar

Dondurmalı Kek ve Çikolatalı Whipped Cream



  • Malzemeler:
  • 200 gr. oda sıcaklığında tereyağı
  • 250 gr. şeker
  • 4 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 cup un
  • 240 gr. dondurma (çilekli, vanilyalı, çikolatalı hangisini isterseniz olur)

  • Yapılışı:
  • Fırınımız 170 C'de ısıtalım. Muffin kalıplarına yada 23 cm. bir kalıbı hazırlayalım.
  • Tereyağını ve şekeri krema olana kadar çırpalım.
  • Yumurtaları tek tek ekleyelim. Her biri iyice çırptıktan sonra diğerini ekleyelim.
  • Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştıralım.
  • Dondurmayı buzluktan çıkartıp ekleyelim ve hızlıca karıştıralım.
  • Kalıpların 3/4' ü dolacak şekilde paylaştırıp fırında 20 dk. pişirelim. Kürdan kontrolü yapmayı unutmayalım. Soğuması için kenarda beklesin.



Whipped Cream:
  • 2 kutu krema
  •  2 yemek kaşığı pudra şekeri
  •  2 yemek kaşığı  şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 80 gr. eritilmiş soğumuş çikolata ( kuvertür tercihim)
  • En önemli püf noktası, çırpacağımız kabı 15 dk. buzlukta tutmamız. Kremanın çok soğuk olması gerekli
  • Kremayı, şekeri ve vanilyayı, krem şanti kıvamında çırpıyoruz.
  • Çikolatayı ekliyoruz ve yüksek devirde çırpıyoruz.
  • Buzdolabında 2 saat donmasını bekliyoruz.

 Montaj:
  • Sıkma torbasına kremayı koyalım veya bir kaşık yardımıyla, istediğimiz şekilde süsleyelim.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

@gul_tasarimm