7 Ocak 2016 Perşembe

Ev Yapımı Sıcak Çikolata



Malzemeler:

10 -12 kişi için
  • 200 gr. Şeker 
  • 100 gr. Kakao (Organik kakao tercihim)
  • 15 gr. Nişasta  (2 yemek kaşığı)
  • 35 gr. Süt tozu (3 yemek kaşığı ) Pınar süt tozu
  • 2 tatlı kaşığı vanilya şekeri veya vanilya
  • 170 gr. Bitter çikolata  ( %60-70 kakao )
Bütün malzemeyi mutfak robotunda çekin. Cam bir kavonozda 2 ay tazeliğini korur. 
Yapılışı:
1 cup = 240 ml. Bardak ölçüsü 
  1. 1 cup sütü kaynatın, 2 yemek kaşığı sıcak çikolata karışımından koyun ve 2 dakika karıştırarak pişirin. 
  2. İsteğe Bağlı Malzemeler:
    • Tarçın, yıldız anason, baileys, kahlua, acı biber, taze çekilmiş karabiber gibi lezzetlerden seçerek  damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz. 
  3. Servis esnasında üstüne isterseniz marshmallow, isterseniz çırpılmış krema ile servis yapabilirsiniz. 

Adapted from browneyedbaker.com, orijinal by Cook's Illustrated 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

@gul_tasarimm